Guide de voyage Fès


Fès était la capitale du Maroc jusqu'en 1912 et est toujours considérée comme le centre spirituel et culturel du pays. Plus de 1200 ans, il regorge de palais, de musées, de mosquées, de fontaines, de résidences et de petites ruelles. Fès et sa médina est un barrage des sens. J'ai adoré le chaos, les odeurs, les bonnes affaires, les marchés et les étals, mais cela peut être très accablant et épuisant mentalement. La disposition de la médina dans le labyrinthe peut être amusant à perdre mais restez sur vos gardes car les pickpockets sont assez communs. Bien que le rythme de Fès puisse être très lourd au début, il a tellement de culture à offrir qu’il faut absolument visiter Fès lors de votre voyage!

Top 5 des choses à voir et à faire à Fès

1. Explorez le médina

Cette médina fortifiée est l'attraction touristique la plus populaire de la ville. Les rues étroites sont bordées d'artisans qualifiés, d'arômes exquis de la cuisine locale, de foules de gens et de bétail rampant. (Soyez à l'affût des petits voleurs. Gardez vos affaires à portée de main et suivez votre instinct de flâner dans les rues vides).

2. Visite de la mosquée et de l'université de Kairaouine

Fès abrite l'une des plus grandes mosquées d'Afrique. La mosquée a été créée en 859 après JC. Au 12ème siècle, il a été étendu et peut accueillir jusqu'à 20 000 personnes pendant la prière. Bien que les non-musulmans ne puissent pas entrer, les visiteurs peuvent admirer sa conception architecturale depuis plusieurs points surplombant la médina.

3. Visitez les tanneries de Chouara

Ici, les travailleurs teignent la peau et se cachent dans de petites mares de pierre de différentes nuances de rose, brun, blanc et jaune. Il est souvent impossible d'entrer dans les fosses de bronzage, mais il y a beaucoup de points à observer et à regarder l'action. Chaque maroquinerie des environs possède une terrasse avec vue.

4. Faites une excursion d'une journée à Volubilis

Cette zone agricole fertile s'est développée à partir du 3ème siècle avant JC et s'est développée rapidement sous la domination romaine à partir du 1er siècle de notre ère. Ce site UNESCO est étonnamment vaste et vous pourrez vous rapprocher des mosaïques, des colonnes et des bâtiments. Et il n'y a presque personne - vous avez le site pour vous.

5. Prendre dans la Madrasa Bou Inania

Cette madrasa est un autre exemple parfait d'habileté artisanale marocaine. Le plâtre complexe et les treillis de cette structure sont absolument magnifiques. Contrairement à la plupart des madrasas qui comprennent une simple salle de prière, celle-ci abrite une mosquée complète. Le minaret aux tuiles vertes et les colonnes de marbre sont assez impressionnants.

Autres choses à voir et à faire

(Cliquez sur le titre pour développer le texte)

1. Admirer l'entrée du palais royal

Bien que le palais royal et les jardins soient strictement fermés au public, le voir de l'extérieur vaut toujours le détour. De la Place des Alaouites, observez de très près les heurtoirs en laiton fabriqués artisanalement, ainsi que les imposantes portes en laiton. La rue qui longe le palais est la rue Bou Khessissat, dans laquelle il est agréable de se promener.

2. Manger ou apprendre à cuisiner au Café Clock

Recommandé par de nombreuses personnes, ce café d’influence occidentale est célèbre pour son gigantesque et délicieux burger de chameaux (dont le goût rappelle celui d’un shawarma épicé). La nourriture est excellente: le hamburger, les smoothies verts et le couscous au poulet fondant dans la bouche étaient si satisfaisants que j'ai mangé ici deux fois. Et, dans les médinas folles et chaotiques de chaque ville, les cafés offrent une oasis de calme, où vous pourrez vous ressourcer, utiliser le WiFi et vous rafraîchir avec la climatisation. Ils offrent également des cours de cuisine et organisent des événements réguliers!

3. Admirez la Medersa el-Attarine

La Medersa el-Attarine a été conçue comme une annexe de la mosquée Kairaouine. Il a été fondé en 1325 par Abu Said. La cour est composée de bois de cèdre et de plâtre sculpté. Ses mosaïques, ses sculptures et ses détails impeccables valent bien la visite.

4. Cimetière juif et synagogue Habarim

L’histoire du peuple juif au Maroc, et plus particulièrement à Fès, a été à la fois extraordinaire et dévastatrice. Au cours de l'âge d'or de la ville entre le IXe et le XIe siècle de notre ère, la communauté a prospéré. À d'autres moments, les Juifs ont été impliqués dans des soulèvements violents, expulsés et tués. Le cimetière juif de Fès abrite des saints et des rabbins juifs et est l'un des plus anciens du Maroc. La synagogue Habarim, située au fond de la propriété, abrite à présent un musée d’articles anciens, de photos et de cartes postales.

Coûts typiques

Prix ​​des auberges - Les auberges de jeunesse à Fès sont le rêve des voyageurs à petit budget. Vous pouvez trouver des dortoirs avec 6-8 lits pour 80-110 MAD par nuit. Les chambres privées pouvant accueillir deux personnes avoisinent en moyenne 250 MAD par nuit. Vous pouvez réserver votre auberge avec Hostelworld.

Prix ​​d'hôtel économiques - Vous pouvez trouver une chambre dans un hôtel économique à partir de 195 MAD. Les hôtels à ce prix comprennent généralement une connexion Wi-Fi gratuite, des salles de bains privées et un petit-déjeuner gratuit. Utilisez Booking.com car ils renvoient systématiquement les tarifs les moins chers. Airbnb est disponible à Fès et vous pouvez trouver des chambres partagées à partir de 110 MAD la nuit et des maisons entières à partir de 300 MAD la nuit.

Coût moyen de la nourriture - Manger au Maroc peut être extrêmement bon marché. Les crêpes coûtent environ 10 MAD, les sandwichs coûtent 20-25 MAD et tangines (un plat lentement mijoté et savoureux) se situent entre 30 et 40 MAD. Un pot de thé à la menthe est 8 MAD. Une bouteille de vin vous coûtera 80 MAD, une bière coûte environ 40 MAD. Pour les restaurants raffinés, attendez-vous à payer 80-120 MAD pour un repas, avec une cuisine occidentale haut de gamme et atteignant parfois 150 par plat. La pizza est très populaire en ce moment et coûte environ 40 MAD. En haut, les plats principaux (tajine ou steak) commencent à 150 MAD. Assurez-vous de manger au café horloge - ils ont les meilleurs hamburgers de chameaux en ville! Si vous cuisinez vous-même, attendez-vous à payer 200 MAD par semaine pour des courses comprenant des pâtes, des légumes, du poulet et d'autres aliments de base.

Les coûts de transport - La meilleure façon de se déplacer dans Fès est de prendre un bus. La ville dispose d'un système de bus local fiable et bon marché. Bien qu'il puisse souvent être encombré et sujet aux vols à la tire, le tarif standard est de 2 à 5 MAD par trajet. Avec un tarif de base de 20 MAD et 6 MAD par kilomètre, les taxis coûtent environ 20 à 40 MAD. Les taxis de l'aéroport au centre-ville coûteront environ 120 MAD, tandis qu'un bus ne vous coûtera que 20 MAD pour la même distance.

Budget quotidien suggéré

400-500 MAD / 40-50 USD (Remarque: Ceci est un budget suggéré en supposant que vous restiez dans une auberge de jeunesse, cuisiniez quelques repas, restiez fidèle aux restaurants et aux plats locaux et utilisiez les moyens de transport locaux. En utilisant les conseils budgétaires ci-dessous, vous pouvez toujours réduire ce nombre, mais si vous séjournez dans un hébergement plus chic ou dînez plus à l'extérieur, attendez-vous à ce que votre budget soit plus élevé! Ce nombre n’est qu’une indication.)

Conseils pour économiser de l'argent

  1. Manger dans les stands de rue - Pour seulement quelques dollars, vous pourrez vous régaler de délicieux brochettes, saucisses, épis de maïs cuits au barbecue, poulet rôti chaud et d'énormes sandwiches, parmi bien d'autres options savoureuses.
  2. Négociez votre tarif de taxi - Assurez-vous de négocier un prix avant de monter dans le taxi. Il n'y a pas de prix fixes et vous devrez négocier durement.
  3. Évitez les faux guides - Faux guides (ou faux guides) s'attarderont dans la médina et vous proposeront des services de visites. Exprimez-vous avec force et continuez de vous éloigner. Finalement, le gars va abandonner.
  4. Attention aux voleurs - Le petit vol, qui concerne principalement des portefeuilles, des montres et des appareils photo, est répandu dans la médina surpeuplée. Restez vigilant et conservez vos objets de valeur dans des endroits sécurisés. Ne vous promenez pas avec vos objets de valeur et évitez de marcher seul la nuit.
  5. Éviter de boire - Même si la consommation d'alcool est mal vue dans le pays, vous pouvez toujours trouver de nombreux débits de boissons. Ils sont trop chers et les boissons ne sont pas si bonnes. Évitez de boire pendant votre visite, économisez de l'argent et alignez-vous plus près des normes locales. Votre foie vous remerciera.
  6. Habillez-vous convenablement et respectueusement - Bien que des endroits comme Marrakech soient touristiques et légèrement plus libéraux, Fès est beaucoup plus traditionnelle, en particulier dans la médina. Les femmes doivent s'habiller modestement pour éviter le harcèlement et l'obligation de dépenser de l'argent en vêtements de rechange pour se couvrir pendant leur séjour.

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